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'16,02月01日(月) [天気]

 

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 傘なし 

 大陸の高気圧におおわれるが
 太平洋に弱い前線も残り 雲がある

 最低気温  01℃
 最高気温  07℃


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 '16,01,31 22:25
 晴れな日でした

 最低気温  02℃
 最高気温  11℃




《その日メモ 51》
 焼き魚

 肉に比べて 部屋に立ち込めた焼き魚の臭いとれない。
 青もの(イワシ・鯖・秋刀魚)の臭いが格段に抜けてくれない
 余裕があるのなら 外で焼くべきです!
 ベランダで焼けば お隣さんから苦情くるけど、、、
 お家建てるなら 魚焼き部屋作るべき。。
 換気&オゾン消臭対策施して




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'16,01月31日(日) [天気]

 

001.jpg



 傘なし 

 大陸の高気圧は 驚異的な1072hPa
 近畿辺りは 晴れます

 最低気温  02℃



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    (お昼頃)

 '16,01,30 20:50
 朝から風があったがお昼からはそ~でもなかった
 朝方には 雨はやんだ
 お昼過ぎには 陽ざしもあった

 最低気温  06℃




《その日メモ㊿》
 少々 気にかかること

 ここの所
 いままであんまり無かった場所で地震が起きてる

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    (28日 M3.8 深度50㎞)

20160130203345495-302030.jpg
    (30日 M3.5 深度70㎞)

 大体は 深度10㎞なんだけど、、
 紀ノ川河口付近・尾鷲市付近 が普通なんだけど、、、
 



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'16,01月30日(土) [天気]

 

001.jpg



 傘なし 

 今回の低気圧は前線の北側に雲が発達
 曇りな一日になりそ~~

 最低気温  06℃
 最高気温  09℃



16013009.jpg


201601291930-00.jpg


 '16,01,29 19:55
 強くはならなかったが一日しっかり降水
 お昼過ぎから 風も出てた

 最低気温  06℃
 最高気温  08℃

 夜になっても 気温が下がらない




《その日メモ㊾》
 お好み焼き

 ① キャベツはあまり細かくしない 短く&粗く
 ② 重曹(炭酸水素ナトリウム)を均一に混ぜレモン汁加える
 ③ 具材を混ぜるのは軽く 決してやり過ぎない
 ④ トッピングの基本は 豚肉
 ⑤ マヨネーズはそのまま使わない 牛乳で薄める


 たこ焼き
 最初から丸くしない
 途中までは穴の開いた状態に 固まってきてから
 はじめて丸くする。
 “カリッ&ふわ”の出来あがり



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'16,01月29日(金) [天気]

 

001.jpg



 傘必要 

 前線を伴った低気圧が太平洋岸を進む
 雨雲はばらけている
 低気圧も近畿辺りではまだ発達してない

 最低気温  04℃
 最高気温  07℃



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201601281200-00.jpg


201601282010-00.jpg


 '16,01,28 21:05
 お昼前から曇りだした
 暗くなっても 雨にはなっていない
 洗濯物も 乾ききらなかったでしょう

 最低気温  -1℃
 最高気温  11℃




《その日メモ㊽》
 煙草

 国が税金を課してるのに、、、
 公的な場所で何故喫煙場所が用意されないのか?
 日本の歴史においても 喫煙は文化です。
 現在のように“軽いTabako”が出来る以前
 日本人の肺がん死亡率は 一体にどんだけだった?
 ぼやいてもみたくなる風潮がつづく。。。

 肺には 味感覚機能なんて存在しない
 わざわざ低タール&ニコチンの莨喫って肺まで入れることに何の意味がある。
 低タール&ニコチン化の化学処理段階で
 多くの化学物質が施されると聞く。

 煙草は 本来自然な植物の葉っぱを加熱し煙をえるもの
 低タール&ニコチン化学処理されていない“葉タバコ”
 自然なままの葉タバコを燻らせる
 肺まで吸い込まない葉巻のような味わい方で良い。
 


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'16,01月28日(木) [天気]

 

002.jpg



 傘なし 

 低気圧がやって来る
 お昼からは雲が広がる

 最低気温  -1℃
 最高気温  11℃


16012809.jpg


 '16,01,27 23:40
 夜中は晴れていた 朝は放射冷却現象
 昼間は暖かく感じた

 最低気温  -0℃
 最高気温  11℃




《その日メモ㊼》
 PC必需品

 パソコンの弱点
 意外と知られてないのが「熱暴走」
 コンパクトに密集されてるので熱がこもる

 100金商品“クッション材”
 四つ角に敷いて PCを2㎝程浮かせる
 そすれば、
 PC底面が浮いて 冷却能力が格段に高まる
 
 半年に一度は底部の空気取り入れ口のゴミ取り  行ってください



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'16,01月27日(水) [天気]


002.jpg



 傘なし 

 移動性高気圧が近畿辺りまで移動

 最低気温  -0℃
 最高気温  11℃



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 '16,01,27 01:45
 夜の間は晴れて放射冷却現象
 昼間も ほぼ晴れな日でした

 最低気温  -5℃
 最高気温  08℃



《その日メモ㊻》
 ティシュボックス空き箱

 TV情報でこれは良いと思わせるもんがあった
 スーパーの買い物ふくろを収納する

 ① 同じサイズのものを揃える
 ② ティシュボックスのサイズに合わせ2or3折りにする
 ③ レジ袋内の空気を抜く
 ④ 持ち手の輪っかに次の袋のお尻部分を掛け折る
 ⑤ 同じようにして収納
 ⑥ 後は 引き出して利用

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'16,01月26日(火) [天気]

 

001.jpg



 傘なし 

 大陸から移動性高気圧が張り出す
 等圧線は緩むが寒気は残って
 放射冷却現象で冷えこむ
 
 この時期北摂辺り 瀬戸内辺り
 真冬の天気図になれば だいたい晴れる
 雪がつもるのは 春間近2月になってから、、、
 中国山地北側で雪が降り乾いた雲がくる。 

 最低気温  -5℃
 最高気温  07℃


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 '16,01,25 21:05
 夜の間も晴れだった
 だから 朝は冷たくなった
 昼間は 寒くてピーカンだった
 
 最低気温  -4℃
 最高気温  05℃ 




《その日メモ㊺》
 常在菌

 抗菌を唄う商品が氾濫する
 いつからこんな国になったんだろ~~~
 日本人は ほんの50年ほど前まで
 「常在菌」と仲良く暮らしてた
 常在菌は家の中何処にも居て まな板の友だった。
 
 常在菌も 身体が極端に弱れば害は及ぼす
 だけど 日常的には問題にならない
 それ以上に   菌世界では 厄介な菌の増殖防いでくれてる

 ところが 
 これがここ数十年間で環境が劇的に変わった。
 住まいの 密閉性が高くなり風通しがなくなった
 風通りが悪くなると お風呂&キッチン周りで黴増殖
 夏はクーラー 冬は暖房 菌環境最高!!!!!!!

 そこで登場したのが ”抗菌グッズ”
 それと伴にして 
 顕在化してきたのが 花粉症&アトピー
 穿ちすぎる見方でしょうか??

 


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'16,01月25日(月) [天気]

 

001.jpg



 傘なし 

 等圧線は緩むが寒気は続くようです
 今回の寒気は九州南部にまで張り出してる
 大陸高気圧   1064hPa
 北海道沖低気圧 964hPa  気圧差 100hPa


 最低気温  -4℃
 最高気温  06℃



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201601241500-00.jpg


 '16,01,24 23:25
 この冬めずらしく 一日ピーカン状態
 風は朝からあった

 最高気温  02℃
 最低気温  -4℃
 



《その日メモ㊹》
 近海マグロ

 和歌山県那智勝浦町の勝浦漁港に、
 重さが417キロあるクロマグロが水揚げされました。
 体長がおよそ2メートル50センチ
 http://www3.nhk.or.jp/news/html/20160124/k10010383551000.html

 大間のマグロは有名です
 熊野地方では 生マグロが歴史的に食されてきてる
 ファンとしては メモっておきたい

 鹿児島県奄美大島で24日午後1時すぎにみぞれが降り、
 名瀬測候所は初雪を観測したと発表しました。
 明治34年以来、115年ぶりとなる雪の観測です。
 http://www3.nhk.or.jp/news/html/20160124/k10010383461000.html

 沖縄気象台によりますと、沖縄本島北部の名護市で、
 24日午後10時半前からおよそ15分間、みぞれが観測されました。
 沖縄本島でみぞれが観測されるのは初めてで、
 気象台は「みぞれは観測上は『雪』と扱っていて、
 沖縄本島で雪が観測されるのは初めてになる」と話しています。
 http://www3.nhk.or.jp/news/html/20160124/k10010384061000.html



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'16,01月24日(日) [天気]

 

001.jpg



 傘なし 

 数十年に一度の寒気予報は変わらず
 降雪予報は 北摂辺りは微妙か、、

 最低気温  -3℃
 最高気温  03℃


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 '16,01,24 01:20
 曇りがちな寒い一日でした

 最低気温  -3℃
 最高気温  06℃




《その日メモ㊸》
 コーヒーの等級

 乱暴に分けて三つにできる
 ① プレミアム
 ② レギュラー
 ③ その他

 ブランド品・喫茶店仕様・缶コーヒー用
 当然に 仕入れ単価が違う!
 だから 
 缶コーヒーはどこまでいっても美味しくなれない
 http://difference.shining-eternally.com/g14.htm


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'16,01月23日(土) [天気]

 

001.jpg



 傘なし 

 ウェザーニュースより
 23日(土)夜から24日(日)は、記録的な強い寒気が流れ込み、
 西日本でも大雪や吹雪の恐れ。
 穏やかなうちに停電対策や水道管の凍結対策などを行い、
 24日(日)は、外出や車の運転を控えた方が良さそうだ。

 結構 気象庁・ウェザーニュースともに 警告してる。
 水道管の凍結・停電対策
 不要不急な外出は止めておくべきか。。
 
 最低気温  -2℃
 最高気温  06℃


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 お昼頃から曇り お昼過ぎには風がでてた
 
 最低気温  -0℃



《その日メモ㊷》
 みつばちのつぶやき ハニーシート

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 寒くなるとハチミツはとにかく厄介
 固くなり ど~~にもならない。

 すべて解決してくれるのが この商品
 蜂蜜に寒天を加えて シート状にしてる。

 レシピは限りなく広がりそうです。。。




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'16,01月22日(金) [天気]

 

001.jpg



 傘なし 

 1064hPa
 怖ろしく強い大陸高気圧が張り出す
 太平洋の前線は北上出来ない
 それでも 雲はひろがってる

 最低気温  00℃
 最高気温  07℃


 日曜の午後から 
 数十年に一度の寒波がやってくる そんな予報がされてる
 大阪でも積雪が予想されている
 電車&バス 朝方の対策しておいても無駄にはならない。



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201601211530-00.jpg


 '16,01,22 03:35
 お昼からはくもっていた

 最低気温  01℃
 最高気温  07℃



《その日メモ㊶》
 洗い髪の乾かし方

 タオルで 側頭部はゴシゴシするが
 頭頂部は しない。
 頭にすっぽりとタオルかけ
 その上からドライヤーを使う
 その方が 半分程度の時間で乾くらしい。。

 これは 一度人体実証の必要性あり
 ドライヤーの熱風が直接髪に当たらない
 その点も 良いんじゃないか




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'16,01月21日(木) [天気]

 

001.jpg



 傘なし 

 来週には寒気が来る
 その前の一休み状態
 等圧線が弛み 風も強くならない

 ただ 太平洋上に低気圧の雲が広がって来る

 最低気温  00℃ 


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201601200655-00.jpg

 
003b.jpg


 '16,01,20 23:55
 朝 北摂もしっかりと雪化粧
 朝中は 雪も舞っていた
 陽ざしがあって地面の雪は消えた

 風もお昼過ぎまで結構あった

 最低気温  -1℃
 最高気温  06℃



大寒 (だいかん) 1/20頃
冷ゆることの至りて甚だしきときなれば也(暦便覧)
一年で一番寒さの厳しい頃 。
 逆の見方をすれば、これからは暖かくなると言うことである。





《その日メモ㊵》
 セルロースナノファイバー

 植物の最小繊維を扱うやり方
 甲殻類の殻にもおなじようなものがある
 過っては 分離技術が困難だったが
 日本人研究者が量産化に目処をつけた
 
 鉄の5分の1の軽さで強度が5倍と、炭素繊維に迫る性能を備える。
 しかも透明で、熱を加えても膨張しにくいほか、
 化粧品などに加えると粘りを出すこともできる。

 強度と軽さはもちろん
 透明にもでき 熱耐性もある

 なにより 植物が原料
 日本に無尽蔵に資源がある
 開発は急ピッチで進んでいる 




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'16,01月20日(水) [天気]

 

001b.jpg



 傘なし 

 お昼ぐらいまでは寒気がつづく
 風が北寄りになり
 夜中には 日本海側の雪雲が南下してくる


 最低気温  -1℃
 最高気温  06℃


16012009.jpg


201601191540-00.jpg


 '16,01,19 20:4
 お昼頃には風がかなり強くなった
 夕方には 雪もチラついた

 夜中には 大阪市内でも初雪になった
 北海道から北陸までは 大荒れ
 九州・四国でも雪
 
 最高気温  03℃
 最低気温  ー2℃



《その日メモ㊴》
 片栗粉

 家庭で重宝する片栗粉容器
  塩を振りかけられる容器でOK 
  2種類の穴があれば良い

 パットに片栗粉を敷いて使うのではなく
 必要分だけ容器から振りかける。
 保存は冷蔵庫に 湿気るのさけられる
 
 
 薄切り肉に振り掛ければ 肉汁を閉じ込める


 漂白剤に溶かせば お風呂の黒カビ対策



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'16,01月19日(火) [天気]

 

001.jpg



 傘なし 

 この冬一番の寒気
 風がきつい
 低気圧が960hPa 高気圧が1038hPa
 その差 78hPa
 夏の台風が950hPaで日本近海
 その時の気圧差は 65hPaぐらい

 最低気温  -0℃
 最高気温  04℃
 風速    06(m/s)


 夜中から明け方まで 風の音がしてた


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201601181855-00.jpg


 '16,01,18 21:45
 朝08時前に雨は止んだ
 曇りな日でした

 最高気温  11℃
 最低気温  03℃ 夜




《その日メモ㊳》
 とろろ昆布

 お弁当の 中身をぐちゃグチャにしない方法
 ラップをかぶせ中身に密着させればよい
 ラップの端は蓋にかける

 でも 煮物の汁は他にも滲みわたる
 それを少なくするには、
 とろろ昆布敷いておけば よい。。。



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'16,01月18日(月) [天気]

 

001.jpg



 傘なし 

 朝には 太平洋岸の低気圧が東海に進む
 最近言われる 南岸低気圧になると予報される
 風も出る予想

 最高気温  11℃  明け方
 最低気温  03℃  夜


 夜中(18日) 02時過ぎ
 雨がある それよりも風が強まってる。。。


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201601171430-00.jpg


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 '16,01,17 20:35
 お昼前から曇りだしてた
 風はそれほど強くならなかった
 
 最低気温  00℃




《その日メモ㊲》
 肉の焼き方②

 厚切り肉の焼き方
  30分前から とにかく室温に戻しておく
  筋を除き、脂肪に切り込み入れる
  焼き色がついてから 初めて塩をふる
  焼きあがった肉は
   ホイルで包み 焼いた時間だけは休ませる
  

 肉の冷凍保存
  2重にラップする
  最初は 肉をピッタリと包む
  二度目は 全体をふんわりラップする


 味加え (蜂蜜なら砂糖の二分の一量)
 煮物    醤油:砂糖:出汁   1:1:8
 魚煮付け  醤油:砂糖:酒:水  1:1:4:4


ちなみにこの《その日メモ》シリーズ 200回目指します!

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'16,01月17日(日) [天気]

 

001.jpg



 傘なし 

 寒気は続きます
 太平洋側を低気圧が発達しながら進む
 夜遅くに雨模様

 最低気温  -0℃


16011709.jpg


 '16,01,17 01:50
 お昼ぐらいには曇り風も出てた

 最低気温  -0℃





《その日メモ㊱》
 最近 ステーキ肉の焼き方が変わってきた。
 熟成肉で“短角赤毛和牛”が脚光浴び始めた
 そんなことも関わってるのか。
 
 肉汁を出さないために 表面を焼きつける。
   (悪さをする細菌は肉の表面にしかない。)
 肉汁を出さないよう内部を65度以上にしないで焼く。
   (肉のコラーゲンは65度以上で縮んでしまう。) 



 ホットプレートでブロック肉
  保温で蓋をして焼けば 
  60℃程度の熱で 全体加熱できる

  保温で 片面10分 裏返し15分
  高温で 両面を焼きつける
  5分程度 休ませる




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'16,01月16日(土) [天気]

 

002.jpg



 傘なし 

 続いて冬型がつづく
 晴れ間も多い

 最低気温  00℃


16011609.jpg


 '16,01,15 22:10
 陽ざしのある間は 洗濯物もかわいてた

 最低気温  00℃
 最高気温  08℃



《その日メモ㉟》
 アルカリイオン整水器

 私はパナソニック社製を20数年愛用している
 出合いは二年続けて1月に尿路結石に罹った
 原因は ほうれん草の大量食い

 痛さへの恐怖心と不安感が出来てしまった
 探し求めた解決策が これだった。
 
 以来 調理にはすべて使ってる
 飲み水も煮沸後自然に冷ましストック

 おかげさまで購入後 症状は一度も現れてない。。




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'16,01月15日(金) [天気]

 

001.jpg



 傘なし 

 移動性高気圧が張り出し等圧線が弛む
 それでも寒気は居坐る
 晴れ間も出る

 最低気温  00℃
 最高気温  08℃


16011509.jpg


201601142000-00.jpg


201601142025-00.jpg


 '16,01,14 22:05
 お昼過ぎから風がかなりあった
 陽ざしもあった

 最低気温  -0℃
 最高気温  09℃




《その日メモ㉞》
 テフロン加工フライパン・ホーロー鍋

 これらのタブー
 決して 金属製のヘラなんか使っちゃダメ!
 スポンジタワシの粗い側もダメ!
 テフロン加工&ホーロー加工が剥げてしまう。
 爪でも剥げる!

 焦げ目が付いた時 ど~~すればいい?
 スチールタワシなんてとんでもない。

 そんな時は、
 ”セスキ炭酸ソーダ” 使えば良い。
 100金で手に入る お湯で使えば十二分

 過炭酸ナトリウム(酸素系漂白剤)はまだ試していない!
 テフロン加工は 兎に角 酸性に弱い。



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'16,01月14日(木) [天気]

 

001.jpg



 傘なし 

 この冬一番の寒気が続く
 昨日よりは晴れ間も出そ~~


 最低気温  00℃
 最高気温  09℃

 13日から日の出時刻が07:05 になった
 これからは 日の出が早くなってゆく。


16011409.jpg


201601131130-00.jpg


201601131410-00.jpg


 '16,01,13 21:20
 お昼頃には曇りだした
 16時ぐらいには冷たい雨も降ってた

 最低気温  00℃
 最高気温  07℃



《その日メモ㉝》
 枝豆

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 ニチレイとマルハニチロ
 それぞれタイと台湾に自社農場を持っている。
 収穫直ぐ塩ゆでし冷凍している。
 
 私はオーブントースターで15分ほど焼いて食してる。
 冷凍のまま ホイルにのせて、、
 かなりのレベルです。
 食味的には 三つぶさやより二つぶの方が好み。



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'16,01月13日(水) [天気]

 

001.jpg



 傘なし 


 この冬一番の寒気がやって来るとか
 
 最低気温  00℃
 最高気温  09℃

 

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 '16,01,12 21:55
 お昼頃からは 曇った 風も出た
 日本海沿岸に雨雲が貼りついてる

 最低気温  04℃
 最高気温  09℃
                 


《その日メモ㉜》
 食事の基本

 最近 気に掛かることがある
 TVで女性の箸使い
 喰いもんを口に入れた後 
 おはしを口元に留める やたらと、、、
 男もするかと見まもれば そ~~でもない。
 ぶさいくだね
 
 ① 箸使い  
    お手小替わりに手を添えてはダメ
 ② 器
    食べ終わった後 重ねてはいけない
 ③ 椀もの
    食べ終わった後 蓋は少しずらせてする
 ④ ナプキン
    日本的には きちんとは畳まない
    席を外す時は テーブルには置かない



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'16,01月12日(火) [天気]

 

001.jpg



 傘なし 

 太平洋沖の低気圧は離れてゆく
 
 最高気温  08℃
 最低気温  02℃



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 '16,01,11 21:35
 お昼から曇った
 一時的に強い風もあった

 最低気温  01℃



《その日メモ㉛》
 生マグロ (和歌山・串本産)
 冷凍されない近海ものの生マグロ
 これを一度食べれば スーパーのマグロは食べられない。。

 熊野地域では伝統的に近海ものまぐろが食されてきた
 ”シビ”といわれてきた
 季節によって捕れるマグロの種類が違うのでご注意を!
 お進めは 夏季ですネ!!

 年明けのカチンカチンの寒秋刀魚の干物は絶品ですよ。。。


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'16,01月11日(月) [天気]

 

001.jpg



 傘なし 


 大陸から移動性高気圧が張り出す
 お昼過ぎからは雲も多くなるとか

 最低気温  01℃

 日の出 07:06
 今日が最後で これからは早くなってゆく。。。



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 '16,01,10 21:55
 お昼頃から一時的に風も出て 雲も多くなった
 
 最低気温  02℃



《その日メモ㉚》
 エビの剥き方

 http://ameblo.jp/ayamak1202/entry-10578353273.html
 エビの殻 頭側から2番目と3番目の間に指を入れ
 頭側の殻をはずす
 同じように尻尾側をはずす

 私は手が汚れるのが嫌だから
 カニをむくのも嫌、、、
 海老は 小ぶりなもの殻ごと食べてしまう
 焼きエビは 小ぶりな車海老まで




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'16,01月10日(日) [天気]

 

002.jpg



 傘なし 


 冬日和がつづく
 朝はさむい

 最低気温  01℃
 最高気温  10℃


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 '16,01,09 21:45
 ピーカンな日です
 安定してた
 日本海沿岸にはり付いてた雲が離れてる

 最低気温  02℃
 最高気温  10℃



《その日メモ㉙》
 熟成肉

 最近街中で「熟成肉」が目につくようになってる
 ランチでも1500円程で食べられる
 ??? なんか違和感がある
 
 「熟成肉」とは
 本来 短角赤毛和牛に特徴的な赤味肉で出来てる
 最低でも40日間は人工的に熟成させなければならないもの
 当然に 価格は高くなる。。。
 
 黒毛和牛の霜降り肉は熟成牛には適さない
 さし(脂肪)が多過ぎるから、、
 誤魔化し感 拭えない。。。




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'16,01月09日(土) [天気]

 

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 傘なし


 等圧線は緩むが 冬な日
 晴れ間も多くなる

 最低気温  02℃
 最高気温  09℃



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 '16,01,08 20:20
 昼間少し陽射しもあったが曇りな日 

 最低気温  02℃



《その日メモ㉘》
 奇跡のハサミ

 
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 プラス株式会社 フィットカット
 ハサミの根元から刃先まで おんなじに切れる
 刃のカーブで 常に同じ角度で切れる
 一度 切れ心地味わったら 他は使えない。。。



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'16,01月08日(金) [天気]

 

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 傘なし 


 日本海に低気圧があり
 寒気もながれこむ

 最低気温  02℃



16010809.jpg


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 '16,01,08 02:40
 冬ぐもりな一日でした
 お昼過ぎには 雨もぱらついた

 最高気温  10℃
 最低気温  03℃




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'16,01月07日(木) [天気]

 

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 傘なし 


 大陸の高気圧が西日本に張り出す
 寒気は一時的との事

 最低気温  夜になって02℃
 最高気温  11℃



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201601061955-00.jpg


 '16,01,06 21:40
 陽ざしは出たけど曇りな日でした。
 雨雲は南海上にあって北上しなかった。

 最低気温  06℃



《その日メモ㉗》
 アストリンゼン

 今は パナソニックの”アルカリイオン整水器”がある。
 調理&飲料用に使う。
 今回は 付属機能の”弱酸性水” アストリンゼン
 加齢に伴って 冬になると乾燥肌が重症化
 スーツに合う濃い色の靴下が履けない。
 白い粉が浮きだって悲惨な状態。
 
 ところが、、、
 風呂上り直ぐ&靴下履く前に
 アストリンゼン水湿布するだけで
 私は劇的に解消!
 現在は、
 乾いた洗い髪に使えばしっとりとおさまる。
 顔荒れにも有効。
 お悩みの方には おすすめです。。、。



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'16,01月06日(水) [天気]

 

001.jpg



 傘なし 


 太平洋岸の前線は北上しない
 雲が多いが 降らない

 最低気温  03℃
 最高気温  12℃


16010609.jpg


201601050900-00.jpg


201601051155-00.jpg


 '16,01,05 19:40
 午前中から曇りだした
 雨は なかったようです

 最低気温  04℃
 最高気温  11℃

 

小寒 (しょうかん)  1/5頃

冬至より一陽起るが故に陰気に逆らう故益々冷る也(暦便覧)
この日は寒の入り、これから節分までの期間が「寒」である。
 寒さはこれからが本番。池や川の氷も厚みをます頃である。





《その日メモ㉖》
 サプリメントの摂り方

 年齢を重ねれば いろいろ、、、
 サプリメントは ウコン&マルチビタミン(小林製薬)
 ウコンは ど~にも身体に合ってるようです
 
 サプリメントの摂取方が ず~と気掛かりだった。
 人類の食物摂取は 口で咀嚼することで行われる。
 咀嚼せず ジュースでビタミンが身体に入るのか?
 サプリメントは ど~~なのか、、、

 サプリメントは 食事と一緒に摂るべきです。。。



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'16,01月05日(火) [天気]

 
003.jpg




 傘なし 


 高気圧の間になる
 お昼からは雲が広がる

 最低気温  04℃



16010509.jpg


 '16,01,04 20:50
 うす雲が広がっても
 晴れな一日でした

 最低気温  04℃
 最高気温  14℃ 



《その日メモ㉕》
 コーヒーの保存

 インスタントコーヒーを冷凍室に入れてください
 長期間”香り”が保存できます。

 中蓋は容器の内側に沿ってカッターで切ってください
 蓋を閉めた時 密閉性が高まります。。。




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'16,01月04日(月) [天気]

 

001.jpg



 傘なし 


 まだ気温が高い状態がつづく

 最低気温  07℃
 最高気温  16℃


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 '16,01,03 20:35
 うす曇りにしかならない日でした

 最低気温  06℃
 最高気温  15℃



《その日メモ㉔》
 選び方とお進め料理②

 
  脂肪の色がきれいな白いもの
  “ロース芯”が大きいもの

 ニンジン
  チルド室(1℃)で保存
  細根が真直ぐで 芯が赤いもの

 イチゴ
  先が一番甘いので 蔕の方から食べる
  つぶつぶがより赤いもの
  冷蔵室に保存 ヘタ付で水洗い

 自然薯
  直径4㎝位までのもの
  切り口は白く透明感のあるもの
  “毛ばね”をコンロで焼き洗う
   皮はむかずに擦りおろす




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'16,01月03日(日) [天気]

 

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 傘なし 


 二日に続いて 暖かい風がある
 
 最低気温  06℃
 最高気温  15℃



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 '16,01,02 19:40
 朝はピーカン
 
 最低気温  00℃
 最高気温  12℃




《その日メモ㉒》
 選び方と お進め料理①

 
  白っぽく黄金食色のもの
  なめろう

 ベニズワイガニ(紅いダイヤ)
  殻が赤いものより オレンジのもの

 ホタテ
  貝殻がきれいなもの
  鍋に殻つきホタテを入れ10分蒸す
  むき身は 透明感のあるクリーム色のもの

 マグロ
  両面を軽く焼いて漬けにする




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