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'17,04月18日(火)   [小麦の糠床] [天気]

 

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 傘なし 

 前線の動きが遅いけど
 朝にはなんとか 北摂の雨雲はぬけるか

 最高気温  19℃
 最低気温  14℃ (夜遅く)



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 '17,04,18 04:00
 お昼前から降りだして
 日が変わっても 降っていた
 夜遅くには 風もきつくなってた

 最高気温  21℃
 最低気温  12℃






 小麦ふすま
 小麦粒の表皮部分。
 小麦粒からふすまと胚芽が取り除かれた(精製された)ものが「小麦粉」。
 小麦ふすまには食物繊維、鉄分、カルシウムマグネシウム、亜鉛、銅などの
 栄養成分が豊富に含まれています。
 
 アメリカなどでは これを糠床代わりにしてる
 驚きなのは、
 生食出来るもの&ゆで卵など バリエーション豊か、、
 興味深いのが
 小分けして 食材ごとの専用漬物容器使ってる。。。



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